🍽 Praxis
Einstieg, Familie, Restaurant, Reisen, Kinder — der Alltag in der Realität.
Der sanfte Einstieg: drei Strategien, die wirklich funktionieren
Wer weniger Fleisch essen will, scheitert meistens nicht am fehlenden Willen, sondern an einer falschen Startbedingung: zu viel auf einmal. Die Forschung rund um Gewohnheitsveränderung zeigt ziemlich…
Wenn der Partner Fleisch liebt: pragmatische Wege
Viele Menschen, die anfangen weniger Fleisch zu essen, stoßen zu Hause auf das erste echte Hindernis – nicht in der Mensa, nicht im Restaurant, sondern am eigenen Küchentisch. Der Partner bestellt…
Im Restaurant ohne Drama: Strategien für jeden Anlass
Wer sich zu Hause problemlos fleischarm ernährt, kennt das Gefühl: Einladung zum Geschäftsessen, Tisch in einem Steakhouse reserviert, die Karte hat vier Fleischgerichte und einen Salat mit…
Reisen ohne Fleisch: was geht, was lohnt das Improvisieren
Wer zu Hause problemlos auf Fleisch verzichtet, merkt beim ersten Abendessen in Buenos Aires oder auf einem bayerischen Dorfgasthof schnell: Flexitarismus ist kein globaler Standard. In manchen…
Kinder flexitarisch ernähren: was Pädiater wirklich sagen
Irgendwann kommt die Frage fast zwangsläufig: Du isst selbst weniger Fleisch, aber was ist mit den Kindern? Darf ein Vierjähriger wirklich auf das Schnitzel verzichten, oder fehlt ihm dann etwas…
Wenn andere komisch reagieren: Antworten ohne Streit
„Und, isst du jetzt gar kein Fleisch mehr?" Wer bewusst weniger Fleisch isst, kennt diesen Moment: Man sitzt beim Familiengrillen, bestellt im Restaurant die vegetarische Option – und plötzlich fühlt…