📖 Was ist Flexitarismus?
Definition, Geschichte, Mythen, Abgrenzung zu Vegetarismus und Veganismus.
Was ist Flexitarismus eigentlich? Eine ehrliche Definition
Ungefähr jeder dritte Deutsche bezeichnet sich laut aktuellen Umfragen als „Flexitarier" – aber fragt man nach, was das konkret bedeutet, kommen zehn verschiedene Antworten. Manche essen täglich…
Flexitarier vs Vegetarier vs Veganer: Wer ist was?
„Bist du eigentlich Vegetarier?" – Eine Frage, die viele Menschen ratlos macht, die einfach nur seltener Fleisch essen. Die Antwort lautet meistens: „Nicht wirklich, aber so ungefähr." Dahinter…
Die Geschichte des fleischarmen Essens: nicht erst seit 2010
Wer heute weniger Fleisch isst, wird manchmal behandelt, als hätte er eine neue Ernährungsphilosophie erfunden. Dabei ist das Gegenteil wahr: Für die meisten Menschen der meisten Epochen war…
Fünf Mythen über Flexitarismus, die nicht stimmen
„Entweder ganz oder gar nicht" – dieser Satz fällt oft, wenn es um Ernährungsumstellung geht. Wer kein Veganer ist, macht angeblich nichts Sinnvolles. Wer kein Biofleisch kauft, schadet trotzdem der…
Warum nicht gleich vegan? Eine ehrliche Antwort
Ungefähr 3 % der deutschen Bevölkerung ernähren sich konsequent vegan – je nach Umfrage schwankt die Zahl, aber sie bleibt klein. Gleichzeitig sagen in repräsentativen Befragungen regelmäßig 30 bis…
Wer hat 'Flexitarier' erfunden? Dawn Jackson Blatner und ihr Buch
Das Wort „Flexitarier" klingt, als hätte es immer existiert – als wäre es einfach der logische Begriff für das, was viele Menschen ohnehin schon tun. Dabei lässt sich seine Herkunft ziemlich genau…